Menu St Valentin 2025 -> COMPLET
COMPLET
(Sur réservation, enlèvement en boutique le vendredi 14/02
de 16h à 18h30
ou le samedi 15/2 )
Amuse-bouche
Cœur de saumon
Entrées (2 choix)
Médaillon de lotte rôti, fumé à froid, kimchi de poireaux, perles de légumes de saison et bouillon d’algues, soja, herbes aromatiques
& / Ou
Suprême de caille laquée sirop d’érable, cuisse confite au thym, tatin de chou rouge & pomme fruits, crémeux de bacon et betteraves acidulées
Plats
(2 choix)
Filet pur de veau, croûte de champignons, foie gras, bœuf séché, graines torréfié,
chiconnettes caramélisées, purée de charlotte au beurre & jus corsé tranché à l’huile de noisettes
Ou
Dos de skrei rôti, embeurrée de chou vert, chair de homard Topinambours, céleri rave et fumet de coquillages truffé, persil ciselé
Desserts
(2 choix)
Assortiment de fromages (supplément 8€)
Ou
Cœur à partager
Menu à 48 euros/pers : mises en bouche, une entrée au choix, un plat au choix & dessert
Menu à 53 euros/pers : mises en bouche, les deux entrées, un plat au choix & dessert
Menu à 53 euros/pers : mises en bouche, une entrée au choix, un plat au choix, fromage & dessert
Commande possible par e-mail :
info@legoutdemapassion.be
ou 081/41.23.41
Réservation AU PLUS TARD le 08/02/2025